2009年09月12日

そろそろ おでんの季節

日が沈むと、一気に寒くなってきた
ちょっと前に、セブンイレブンに寄ったら、おでんが始まっていた
寒い時期になると、おでんが恋しくなるよね

おでん種でも、色々と系統あるじゃん
おでん種の種類じゃなくって・・・食べごろの時間って意味で

大根やばくだん(ゆで卵)なんかは、味がしみるから長く入れておくと
さらにおいしくなる種類

逆に、福袋(あぶらあげの中に餅が入っている)は、長期投入していると
中のお餅がドロドロになっちゃっておいしくない ><

はんぺんは、判断が一番難しいんじゃない?
白いまま食べたい派もいれば・・・味がしみこんだ色が付いたほうが好きって人もいるよね

昔はね、ロールキャベツがおでんに入るのは邪道だと思っていた
最近になって、おいしいなーって思えるようになったんだ
あとは・・・竜田揚げ用の鶏肉を、そのまま入れるのも大スキ
だしも出るし、味がしみるとおいしいし

トビウオのつみれもおいしいんだよな~ (。・ρ・)ジュル 

作るときは、大きな鍋に山盛りになるけど
3日ほど、昼夜とおでんになるけど
おでんは大スキ  そのうちおでんつくろう

そうそう、私はおでんにはカラシを付けない派です

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